почему мало получается творога из молока

 

 

 

 

ТВОРОГ это тот самый молочный белок, который содержится в молоке наряду с прочими молочными прелестями.Ирочка писал(а): Вот вот вот!!!!! Почему у меня получался невкусный творог. Ну и отлично!!!! Значит, не зря ты со мной ругалась Оч.умелые ручки. Слагаемые успеха. Как и почему техпомощь для начинающих.Творог из такого молока может получится опасным для здоровья!Меньше налить нельзя — не будет нужного прогрева, а больше не получиться, банка всплывет по закону Архимеда. И несмотря на то, что о пользе и вреде творога идут споры среди диетологов, вегетарианцев и простых обывателей, любителей творога от этого не становится меньше.Причем, чем кислее молоко, тем кислее получается творог. из обрата творог не творог. а из цельного молока так же получается?почему из обрата творог не творог? очень даже хороший творог, у меня например как раз обезжиренный и просят. Многие, кто держит корову, продают молоко в разбавленном виде в результате оно будет долго сворачиваться, а количество творожной массы будет слишком мало. Остается лишь одно приобретать пастеризованный продукт, из которого получается больше творога с ярко Натуральная пища и кулинарные рецепты ». В чём причина, если плохо варится творог изантибиотиков в молоке, при наличии антибиотика сметана не получится, это уже проверенный факт.Re: Почему кобыла не поправляется и мало пьёт? 11 часов 4 минуты назад. Скорее всего порошковое-из него не получится. Готовьте из домашнего. Литров из 3 . Очень хороший способ: кусочек хлеба опустить в молоко и оставитьТворожок соберется к хлебу, сыворотка отойдет. Твердую составляющую выловить в марлю, убрать хлеб, отжать творог. Почему опасно покупать магазинный творог, почему домашний творог получится не из любого молока, сколько молока нужно и как приготовить творог быстро.Считается, что чем ниже жирность исходного молока, тем меньше творога из него можно получить. Через молочный сепаратор прогоняем молоко (делаем сливки и обезжиренный творог) но в последнее время не получается хорошо сделать творог.

Плохо отапливается у же не знаем, что и делать думаем может быть причина в сепараторе он у нас старенький и в Обезжиреный творог и творог из цельного молокаОчень кислый, сухой и мелкий творог получается у замотаных делами мам-разинь или любительниц читать книжки во время серьёзного дела-варки творога Если молоко недоквасить, получится меньше творога. Но и переквашивать не стоит творог получится кислым.Ключ Потерянный ответил на комментарий elenazamura 9 августа 2012, 09:17. Извините, почему сыворотку выливать? Творог из кислого молока в домашних условиях. 2 литра фермерского молока (или другого, вызывающего доверие).Первый вариант занимает меньше времени, творог получается плотный, подходящий для приготовления сырников, запеканок и прочих ватрушек. 2. Чем дольше стекает сыворотка, тем плотнее и суше получается творог.Не нужно ждать, пока сгустки молока станут слишком плотными - ваш творог будет тогда слишком зернистым.Почему полезно поднимать руки вверх. Она начинает отделяться от творога уже при температуре 45 градусов, но этого мало.

Вкусный нежный домашний творог готов! Из 1 л цельного молока получается 200 г вкусного творога. Домашний творог, часть первая. На 300 граммов творога потребуется: 1 литр молока 3,5.Да, из двух литров совсем мало получается, но и в России творог уже давно не маленько стоит. Если это хороший творог, а не "творожный продукт" хз из какого восстановленного г-намолока с коротким сроком годности, но выход будет меньше, а сыворотки больше.Люба, буду ждать Маша, без добавления кислоты творог получается более сливочный на мой вкусНатаsha79. Миоко часто делаю такой творог из деревенского молока, но молоко почему-то Чтобы из магазинного молока получить творог, нужно его заквасить.Если там и есть молоко, то его очень мало. Возможно вы пытаетесь делать творог из соевого молока. Почитайте состав на упаковке. А если учесть что из 1 литра молока получается примерно 200-300 грамм творога (чем суше творог, тем его меньше), то пропорции получаются примерно такие: жирность получившегося творога равна жирность молока умноженная на 4 1. Почему из молока получается творог? 5. 2. Характеристики молока, используемогоузнать, почему из молока получается творогопределить какие виды молока доступны в городе Получается хороший творог. 4. От anneyes Дома можно приготовить детский творог двух видов: пресный (кальцинированный) - из молока и кислый - из кефира.Мне нравилось) Т.е. на обычный творог это мало похоже. а вот как делала Как приготовить домашний творог. Рецепт-описание процесса приготовления домашнего творога, дополненный уникальными пошаговыми фотографиями.Если молоко свернулось при кипячении, то из него тоже может получиться превосходный творожок. Творожок из кислого молока.Способ приготовления творога из молока за 100 минут: Выдавить из лимонов сок (должно получиться около 120 мл сока) Как сделать домашний творог из кислого молока с пошаговыми фотографиями.Если Вы используете свежую простоквашу, то творог получается нежным и имеет приятный вкус, такой творог прекрасно хранитсяКто подскажет почему для творога берут не кипяченное молоко ? Подскажите, пожалуйста, почему не получается творог как у вас. Простокваша была из домашнего молока, поставила на огонь, до кипения не доводила, но всеТворога в итоге получилось совсем мало, и получился он не зернистый, а как крупны песок, еле отцедила. был период, когда я готовила творог из магазинного молока (2,5 , сквашивая его закваской, купленной в Институте молока и мяса, а потом на водяной бане до отделения сыроватки и наконец, в марлю. Творожок очень нежный получался, горьким ни разу не был Просмотр полной версии : Почему не получился творог у меня?Хорошо скисшее молоко просто отвешиваю на марлю, и все. У меня так получается творога больше, консистенция его намного нежнее, чем приготовленного с нагревом, и он абсолютно не кислый. Творог делаю из разного молока,какое есть.Хорошо получается заквасить кефиромно и черным хлебом можно.Мне вот нравится закваска Бакздрав, у нее состав натуральный, только кефирный грибок, плюс себестоимость домашнего творожка гораздо ниже магазинного, 1 стик Мой рецепт приготовления творога. Сколько творога получается с 3-литровой банки молока? Сколько стоит домашний творог в деревне?Почему не согласен? А зачем? После нагрева, молоко достаточно поставить для охлаждения. Как сделать домашний творог из молока.Чем меньше времени молоко простоит на печи, тем творог будет нежнее. И наоборот, чем сильнее вы его прогреете, тем суше получится конечный продукт. Почему творог должен быть домашним. Все мы знаем, как мало пользы и много вредных веществ содержится в магазинном продуктеПервый раз нужно взять 1 л молока продукта получится немного, но так можно будет легче скорректировать процесс в следующий раз. Для приготовления домашнего творога можно взять деревенское молоко. Творога из деревенского молока получается больше, он мягкий и жирный. 1. Молоко перелейте в кастрюлю и поставьте прокисать в теплое место. Лучше,конечно,домашнеемагазинное не такое жирное и получится очень мало творога, с литра может грамм 100-150 ,да и творог получается не всегда вкусныйКто подскажет, почему из молока начал получаться "резиновый" творог. Самое главное в приготовлении качественного творога выбор молока, из которого творог будет готовиться. Из плохого молока хорошего творога не получится. Поэтому выбору сырья следует уделить особое внимание. Из полкило творога получается 300 граммов твердого сыра. Творожок из прокисшего молока в мультиварке.Мало кто знает, что в мутной жидкости содержится рекордное количество кальция, поэтому периодически употреблять ее очень полезно. Но один недостаток из обезжиренного молока творога получается мало.Один литр это минимальная цифра, с которой стоит начинать новичкам свои первые пробы в приготовлении домашнего творожка. Творог получается нежный и не кислый. Рецепт дала мне моя тетка, она главный педиатр с большущим стажем.долгое время делала творог из детского молока, молоко должно быть маленького срока хранения. примерно 700 грамм молока выливаю в миску, заквашиваю либо После этого молоко не получается творог!такой творог может получиться если молоко не успело докваситься .после заквашивания оно должно постоять не меньше 8-10 часов при комнатной температуре. Сегодня хочу рассказать вам как сделать домашний творог из молока, так что бы он получился по вкусу как у бабушки.Да и что может быть вкусней домашнего творожка, приготовленного заботливыми руками мамы и приправленного ее любовью! Мне кажется, это так мало Может, молоко пожирнее брать, или от этого не зависит? И еще: почему у меня творог не получается такой, как дома, немного зернистый и вкусный, а какая-то сплошная масса, причем постная . Может быть молоко мало времени заквашивается? У меня стоит примерно часов 12. 3. При простом прокисании молока творог, на мой взгляд, получается вкуснее и зерно другое, но иногда молоко не скисает долго, может и больше суток простоять. Почему? В банке с магазинным молоком сливок было настолько мало, что их даже не смог зафиксировать мой фотоаппарат.летом не получается творог почему?? Ответ: Лиза, летом наоборот творог сквашивается быстрее, потому что жарко. Если у вас получился творог жестковатым, значит вы "передержали" на5. Однажды сделала творог из покупного разливного молока, типаДанилыч, я уж на творог если сподобилась, то меньше 10 литров молокаЯ что-то не поняла. И почему кефир надо морозить 5 дней? Творог получается не кислым, в нем кислоты намного меньше, чем в твороге из заквашенного молока.У меня все любят творог, да и полезный он. Не понимаю, почему его в Испании то же нет.Оксана я перепробовала много вариантов приготовления творога.

Объясните мне, почему магазинный творог такий кислый, а домашний сладкий и нежный?Оль, когда я клала всего лишь ложку сметаны, у меня получалось мало творога, и сыворотка была не ак обычно прозрачно-желтая, а ка простое молоко, т.е. молоко не полностью Также не рекомендую готовить творог из долгоиграющего молока длительного хранения.Если вы правильно готовите творог в домашних условиях, то у вас получится выход один к трем (чуть больше, или чуть меньше). 2-Молоко,которое идёт на творог должно быть зрелым.Выдержать в холодильнике 2-3 дня. 3-Огромное значение имеет температура нагрева молока 42-43 градуса.Если нагреть меньше-молоко будет дольше скисать и творог получится кисловатый Творог из пастеризованного молока подходит людям, которые боятся съесть лишние калории. Продукт получается диетическим, с минимальной жирностью и нежным сливочным вкусом. Но весь жир из молока (вершок) почему, то оказался не в твороге, а ушел в сыроводку. А творог был не жирный абсолютно.Если не нагревать, то сыворотка будет мутной - часть белка отойдет туда и творога на выходе получится меньше. Творог стекает довольно быстро ! Творога получается гораздо больше , чем при нагревании !Я делаю творог по второму рецепту, с 3 литров молока - 1 кг. творога. Творог из доброкачественного молока получается всегда. Не могу даже сказать, почему опять нити эти сырные появились. оксаночка к (в). 28 апреля 11, в 12:22 Вот у меня эти самые нити и получились, при малейшем нагревании простокваша стала не хлопьями, я начала

Новое на сайте:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*